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食品安全常抓不懈 树德博瑞举行食堂从业人员理论考试
2018/11/12 10:39:29 0人评论 188次浏览 分类:校园动态

为指导餐饮服务提供者规范经营行为,落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求,履行食品安全主体责任,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,国家市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》,并于2018101日起施行。在此背景下,为提高学校食品从业人员岗位技能和知识水平,切实保障师生食品安全,成都市教育局委托成都市食品药品监督管理局研制了《成都市中小学(幼儿园)食品从业人员理论测试试题》,并要求在全市中小学中进行严格测试。

学校食品安全事关重大,容不得一丝懈怠。从十月份开始,我校就认真组织食堂员工学习修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》以及《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》等相关法律法规。118日下午,学校组织全体食堂员工参加了食品从业人员理论考试。 

本次考试形式为闭卷,满分100分,90分及以上为合格。经过严格测试,我校食堂员工满分有26人,满分率34.21%,合格有67人,合格率88.15%,不合格9人,不合格率11.84%。对于不合格的员工,学校将继续组织学习和进行补考,直到全部合格为止。

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